Politique de confidentialité du Bistro du Parc

Dans le cadre du fonctionnement du site et de l'accueil de nos hôtes, le Bistro du Parc peut être amené à collecter les catégories de données personnelles suivantes :

• informations d'identification et de civilité (nom, prénom) ;
• coordonnées de contact (adresse e-mail, numéro de téléphone) permettant de confirmer et de suivre une demande ;
• informations relatives à la réservation (date souhaitée, créneau horaire, nombre de convives, préférences de salle, par exemple salle de restaurant, salon privé ou espace lounge) ;
• éventuelles précisions fournies dans un message libre (préférences culinaires, contraintes alimentaires, souhaits particuliers pour une soirée ou un dîner) ;
• données techniques de navigation essentiellement non identifiantes (journal de connexion, pages consultées, identifiant de session, paramètres du navigateur, terminal utilisé), collectées pour assurer la bonne présentation du site et la sécurité de son fonctionnement.

Ces données peuvent être recueillies :

• lorsque vous remplissez un formulaire de réservation ;
• lorsque vous utilisez le formulaire de la page Contact ;
• lorsque vous consultez les différentes pages éditoriales du site (Philosophie, Cuisine, Lounge, Poker, Dîner, Équipe, FAQ), via des cookies techniques indispensables au bon affichage et à la fluidité de navigation ;
• lorsque vous correspondez avec nous par e-mail ou par téléphone, en réponse à un échange initié depuis le site.

Nous veillons à limiter la collecte aux informations strictement nécessaires à la préparation et au suivi de votre expérience au sein du Bistro du Parc.

Les données personnelles collectées par le Bistro du Parc sont utilisées uniquement pour des finalités déterminées, légitimes et proportionnées, notamment :

• assurer la gestion des réservations de table, de salon privé ou de soirées au lounge et autour de la table de poker en présentiel ;
• confirmer vos demandes, vous notifier d'éventuelles modifications d'horaire ou de disponibilité, et vous transmettre toute information utile à la bonne tenue de votre venue ;
• répondre à vos questions, demandes de renseignements ou sollicitations particulières envoyées via le formulaire de contact ;
• améliorer l'ergonomie et la qualité éditoriale du site, en observant de manière agrégée la fréquentation des pages et les parcours de navigation ;
• vous adresser, lorsque vous l'avez accepté, des informations ponctuelles relatives à la vie du Bistro du Parc (horaires exceptionnels, événements de table, ajustements de carte).

Les traitements de données reposent selon les cas sur :

• l'exécution de mesures précontractuelles ou contractuelles liées à une réservation ou à la préparation d'un accueil personnalisé ;
• le respect de nos obligations légales et réglementaires, notamment en matière de facturation et de comptabilité ;
• l'intérêt légitime du Bistro du Parc à organiser son accueil, sécuriser ses systèmes d'information et préserver la qualité de son service ;
• votre consentement explicite lorsque celui-ci est requis, en particulier pour certaines communications électroniques non strictement nécessaires au suivi de vos demandes.

En aucun cas vos données ne sont utilisées pour créer un profil marketing intrusif ; l'approche du Bistro du Parc demeure artisanale, confidentielle et centrée sur l'expérience en présentiel.

Le Bistro du Parc ne vend ni ne loue jamais vos données personnelles. Les informations que vous nous confiez peuvent toutefois être partagées, de manière limitée et encadrée, avec des tiers de confiance intervenant exclusivement pour notre compte et selon nos instructions.

Il peut notamment s'agir :

• de prestataires techniques assurant l'hébergement du site et la maintenance de ses fonctionnalités ;
• de fournisseurs de solutions de formulaires ou d'outils de gestion de réservations, utilisés pour recueillir et transmettre vos demandes à notre équipe de salle ;
• de prestataires intervenant pour la sécurisation de l'infrastructure informatique ou la sauvegarde des données.

Lorsque ces prestataires accèdent à vos données, ils sont contractuellement tenus :

• de ne traiter ces informations qu'aux seules fins nécessaires à la mission qui leur est confiée ;
• de mettre en œuvre des mesures de sécurité adaptées ;
• de ne jamais les utiliser pour leur propre compte ;
• et de les supprimer ou anonymiser à l'issue de leur intervention, conformément aux instructions du Bistro du Parc.

En dehors de ces cas, les données ne peuvent être divulguées qu'en réponse à une obligation légale, à une demande d'une autorité compétente ou pour défendre nos droits en cas de litige, dans le respect du cadre juridique applicable.

Le Bistro du Parc conserve les données personnelles uniquement pendant la durée strictement nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées, augmentée, le cas échéant, des délais légaux de prescription applicables.

À titre indicatif :

• les données liées à une demande de réservation sont conservées pour la durée nécessaire à la gestion de cette demande et de votre venue, puis pour une période n'excédant pas trois (3) ans à compter du dernier contact actif avec vous, sauf obligation légale contraire ;
• les échanges par e-mail ou via le formulaire de contact sont conservés pour la durée de traitement de votre demande, puis archivés pour une durée limitée lorsque nécessaire au suivi de la relation ou à la défense des intérêts du Bistro du Parc ;
• les données comptables et les pièces justificatives associées sont conservées pour la durée imposée par le droit français applicable en matière fiscale et comptable.

À l'issue des durées de conservation définies, les données personnelles sont :

• supprimées de manière sécurisée ; ou
• anonymisées de façon irréversible, lorsque leur conservation présente un intérêt statistique ou historique pour l'activité du Bistro du Parc.

Les durées peuvent être adaptées en cas d'évolution des obligations légales ou de recommandations des autorités de protection des données. Toute adaptation substantielle sera reflétée dans la présente politique.

Dans un esprit de discrétion comparable à celui de nos salons, nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles destinées à préserver la confidentialité, l'intégrité et la disponibilité des données personnelles qui nous sont confiées.

Ces mesures comprennent notamment :

• l'utilisation de protocoles de communication chiffrés lorsque cela est approprié ;
• une gestion rigoureuse des droits d'accès, limitée aux seules personnes au sein du Bistro du Parc ou de ses prestataires ayant besoin d'en connaître pour l'exercice de leurs fonctions ;
• des procédures internes de sensibilisation à la protection des données et à la discrétion des échanges ;
• des mécanismes de sauvegarde et de journalisation adaptés au niveau de risque identifié.

Malgré ces précautions, aucun système n'est totalement exempt de risque. En cas de violation de données susceptible d'engendrer un risque élevé pour vos droits et libertés, nous nous engageons à :

• prendre sans délai les mesures nécessaires pour limiter l'impact de l'incident ;
• notifier, lorsque la réglementation l'exige, l'autorité de contrôle compétente ;
• vous informer, dans les meilleurs délais, des éléments pertinents et des recommandations utiles pour vous permettre de vous protéger.

Nous vous invitons par ailleurs à ne communiquer, dans les champs de message libre, aucune information sensible qui ne serait pas strictement nécessaire à la préparation de votre visite (par exemple des données de santé détaillées).

Conformément à la réglementation française et européenne en matière de protection des données personnelles, et notamment au Règlement (UE) 2016/679 (RGPD), vous disposez sur vos données des droits suivants :

• droit d'accès, vous permettant d'obtenir la confirmation que des données vous concernant sont traitées, ainsi que l'accès à ces données et à certaines informations relatives à leur traitement ;
• droit de rectification, vous offrant la possibilité de corriger ou compléter toute donnée inexacte ou incomplète ;
• droit d'effacement, dans les cas prévus par la loi, lorsque notamment les données ne sont plus nécessaires au regard des finalités poursuivies ;
• droit à la limitation du traitement, lorsque vous en contestez l'exactitude, en cas de traitement illicite ou pendant l'examen d'une opposition ;
• droit d'opposition, pour des raisons tenant à votre situation particulière, à certains traitements fondés sur l'intérêt légitime du Bistro du Parc ;
• droit à la portabilité, lorsque le traitement est fondé sur votre consentement ou sur un contrat et qu'il est effectué à l'aide de procédés automatisés.

Vous pouvez également :

• retirer à tout moment votre consentement lorsque celui-ci constitue la base juridique d'un traitement, sans que cela n'affecte la licéité des traitements antérieurs ;
• définir des directives relatives au sort de vos données personnelles après votre décès, auprès d'un tiers de confiance ou directement auprès du Bistro du Parc.

Pour exercer ces droits, les modalités pratiques sont détaillées dans la section « Contact pour exercer vos droits ». Vous disposez également du droit d'introduire une réclamation auprès de l'autorité de contrôle compétente, notamment la CNIL en France.

Le site du Bistro du Parc utilise principalement des cookies strictement nécessaires à son bon fonctionnement, afin d'offrir une navigation fluide et cohérente entre les différentes sections éditoriales (Philosophie, Cuisine, Lounge, Poker, Dîner, Équipe, FAQ, Contact, Réservation).

Ces cookies fonctionnels peuvent notamment permettre :

• de mémoriser certains choix de navigation ou de présentation du site ;
• d'assurer la sécurité des formulaires et la protection contre certaines utilisations abusives ;
• de conserver, le temps de votre visite, des informations nécessaires au bon envoi de votre demande de réservation ou de contact.

Lorsque d'autres catégories de cookies ou de traceurs, non strictement nécessaires (par exemple à des fins de mesure d'audience détaillée), sont mises en place, ils ne sont activés qu'après recueil de votre consentement explicite par l'intermédiaire du bandeau ou du module de gestion des cookies.

Vous pouvez à tout moment :

• configurer votre navigateur afin de refuser certains cookies ou d'être averti de leur dépôt ;
• retirer ou ajuster votre consentement via les paramètres mis à disposition dans la Politique Cookies.

Le refus de certains cookies purement fonctionnels peut toutefois altérer la qualité de votre navigation ou empêcher l'envoi correct d'un formulaire. Dans ce cas, nos coordonnées figurant sur la page Contact restent à votre disposition pour finaliser votre demande.

En utilisant le site du Bistro du Parc et en nous communiquant vos données personnelles dans le cadre d'une réservation, d'une demande de renseignements ou d'un échange, vous reconnaissez avoir pris connaissance de la présente politique de confidentialité et l'accepter.

Lorsque certains traitements reposent sur votre consentement spécifique (par exemple l'envoi de communications d'information non strictement liées à une réservation), celui-ci est recueilli de manière claire, et vous pouvez le retirer à tout moment.

La présente politique est susceptible d'être ajustée afin de refléter :

• l'évolution des services proposés par le Bistro du Parc ;
• les recommandations des autorités de protection des données ;
• ou toute modification législative ou réglementaire applicable.

En cas de modification substantielle, une mention adaptée sera portée sur le site afin de vous informer de la nouvelle version en vigueur. Nous vous invitons à consulter régulièrement cette page pour rester informé des modalités actuelles de traitement de vos données.

Le Bistro du Parc accorde une attention particulière à la protection des données des personnes mineures. Le site et les services qu'il présente sont destinés principalement à un public majeur, en cohérence avec l'ambiance intimiste de la maison, la nature des dîners proposés et certaines de nos soirées qui requièrent la majorité, notamment autour de la table de poker en présentiel.

Lorsque des informations relatives à un mineur nous sont communiquées dans le cadre d'une réservation familiale ou d'un dîner intergénérationnel, ces données ne doivent être fournies que par une personne disposant de l'autorité parentale ou habilitée à représenter le mineur.

Si vous pensez que des données concernant un mineur nous ont été transmises sans l'accord adéquat, nous vous invitons à nous contacter pour que nous puissions, le cas échéant, procéder à leur suppression dans les meilleurs délais.